סודות הקוסקוס היהודי


יחד נלמד על ההבדלים בין הקוסקוס של המטבחים השונים (לוב, תוניס, מרוקו, אלג'יר) ונתרגל טכניקות שבעזרתן אפשר להכין קוסקוס באותה תדירות כמו חביתה. 

 

בסיום הסדנה נפתח שולחן עם קערת קוסקוס וצלוחיות "קימה" (טאפאסים מסורתיים) ונשב לסעוד יחד.

 

משך הסדנה: שעה וחצי 

 

מספר המקומות מוגבל

 

 

קוסקוס

 

שני–חמישי | 27.3–30.3 | כט באדר– ג בניסן

 

 

הלובים מארחים את ברי סחרוף וגיא זו-ארץ


חיים אוליאל וחברי להקת שפתיים מארחים את מתי כספי


להקת אקוט מארחת את המשורר סמי שלום שטרית


חן ואלון קורן עושים קוסקוס    


סדנה עם המשוררת תהילה חכימי


מחווה ליוצרת רונית אלקבץ


מחווה לז'קלין כהנוב

 

יוטיוב

 

קבלו טעימה מפסטיבל סיפור.עם 2016:

יוטיוב

 

 

           

 

 

 

 

 

 

 

 

עוד בבית אבי חי