Мучитель камней 

Хотя Анатолий Каплан работал в разных художественных техниках, наибольшую известность ему принесли литографии, в которых он новаторски использовал цвет и светотень. 

Владимир Конашевич, художник-литографист и друг Каплана, вспоминает: 

«Впервые я увидел [Анатолия Львовича] склоненным над камнем, который он тер, чернил, скоблил, замазывал тушью и опять чернил всеми инструментами, которые мог раздобыть. Это была упорная, настойчивая борьба: он нападал на камень, стремясь сломить сопротивление неподатливого материала во что бы то ни стало. Меня заинтересовала эта схватка: захотелось посмотреть, чего достигнет этот „мучитель камней“. И что же? Первые же оттиски с его камней показали, что он сломил упорство материала».