מגבנים, מבשלים ומשוחחים על גבינה ומוצרי חלב
מאז ומתמיד נטלו הגבינה ומוצרי החלב חלק בתרבויות רבות ושונות שהפנימו לתוכן את נושא ייצור הגבינה ואכילתה.
השף יוסי בן דיין ופרופ' אביגדור שנאן מזמינים אתכם לחוויה עיונית-קולינארית בעקבות הגבינה ומוצרי החלב על הטעם, המרקם וגם על המשמעות.
בסדנה נדגים הכנת גבינה ביתית על כל שלביה, נציג שילובים ושימושים בגבינות ומוצרי חלב במנות שונות וננסה לברר מה הגיש אברהם למלאכים? ומדוע נתנה יעל לסיסרא חלב כשביקש מעט מים? למה התכוון משורר שיר השירים באומרו לאהובתו כי "דבש וחלב תחת לשונך" ובכלל, מה רע בגדי בחלב אמו?
הסדנה תלווה בהסברים, הדגמות וטעימות ותתקיים בשני מועדים (תוכן שני המפגשים זהה):
חמישי, כ באייר, 14 במאי, בשעה 19:00
שני, ט בסיון, 1 ביוני, בשעה 19:00
אורך הסדנה עד שלוש שעות
בשיתוף מרכז תכלית ללימודי חוץ, ממכללת הדסה ירושלים
קישור לאתר של מרכז תכלית במכללת הדסה:
http://www.hadassah.ac.il/Site/Tachlit/Courses/General/Gastronomy.asp#a1
מאז ומתמיד נטלו הגבינה ומוצרי החלב חלק בתרבויות רבות ושונות שהפנימו לתוכן את נושא ייצור הגבינה ואכילתה.
השף יוסי בן דיין ופרופ' אביגדור שנאן מזמינים אתכם לחוויה עיונית-קולינארית בעקבות הגבינה ומוצרי החלב על הטעם, המרקם וגם על המשמעות.
בסדנה נדגים הכנת גבינה ביתית על כל שלביה, נציג שילובים ושימושים בגבינות ומוצרי חלב במנות שונות וננסה לברר מה הגיש אברהם למלאכים? ומדוע נתנה יעל לסיסרא חלב כשביקש מעט מים? למה התכוון משורר שיר השירים באומרו לאהובתו כי "דבש וחלב תחת לשונך" ובכלל, מה רע בגדי בחלב אמו?
הסדנה תלווה בהסברים, הדגמות וטעימות ותתקיים בשני מועדים (תוכן שני המפגשים זהה):
חמישי, כ באייר, 14 במאי, בשעה 19:00
שני, ט בסיון, 1 ביוני, בשעה 19:00
אורך הסדנה עד שלוש שעות
בשיתוף מרכז תכלית ללימודי חוץ, ממכללת הדסה ירושלים
קישור לאתר של מרכז תכלית במכללת הדסה:
http://www.hadassah.ac.il/Site/Tachlit/Courses/General/Gastronomy.asp#a1
עוד בנושא

zoom
11.03
ו' |
11:00

zoom
18.02
ו' |
11:00

zoom
04.02
ו' |
11:00

טעות, טועים, טעינו, טעה - סדנת כתיבה וטעויות לכבוד ראש חודש אדר
עם:
נילי קופלר ('אלן פותלס'), שי גיליס
zoom
02.02
ד' |
21:00

שְׁקָרִים שְׁקֵטִים בְּתוֹךְ לִבֵּנוּ יְשֵׁנִים - סדנת לימוד וכתיבה בזום
עם:
ילי שנר, ד״ר ליאון וינר דאו
01.02
ג' |
20:00

פרשת משפטים: יהושע – מנהיגות, העברה ודור ההמשך
עם:
פרופ' דליה מרקס, יעל אשל
zoom
28.01
ו' |
11:00

פרשת יתרו: ציפורה – זוגיות, נישואין ומשפחה
עם:
פרופ' אביגדור שנאן, ליהיא ספיר
zoom
21.01
ו' |
11:00

סיפור היסטרי
מאת:
נועה שורק
סדרות
כתבה
04.01.22

zoom
30.12.21
ה' |
09:00

zoom
29.12.21
ד' |
09:00

zoom
28.12.21
ג' |
09:00

zoom
27.12.21
ב' |
09:00

zoom
26.12.21
א' |
09:00

zoom
12.01
ד' |
20:00

zoom
19.12.21
א' |
09:00