לבן: סדנת קולינריה - מפגש 1

14.05.09

השף יוסי בן דיין ופרופ' אביגדור שנאן מזמינים אתכם לחוויה עיונית-קולינארית בעקבות הגבינה ומוצרי החלב על הטעם, המרקם וגם על המשמעות.

בסדנה נדגים הכנת גבינה ביתית על כל שלביה, נציג שילובים ושימושים בגבינות ומוצרי חלב במנות שונות וננסה לברר מה הגיש אברהם למלאכים? ומדוע נתנה יעל לסיסרא חלב כשביקש מעט מים? למה התכוון משורר שיר השירים באומרו לאהובתו כי "דבש וחלב תחת לשונך" ובכלל, מה רע בגדי בחלב אמו?

עוד בבית אבי חי