Том Гилат: ковбои Голанских высот

С: Шломи Шабан, Хедай Офаим

Человек земли

17.12.25

Хедай Офаим и Шломи Шабан отправляются в путешествие по полям, виноградникам и пастбищам, чтобы познакомиться с людьми, для которых работа на земле — настоящее искусство. В новом сезоне сериала «Человек земли» повар и музыкант встречаются с фермерами, которые выращивают для нас хлеб, заглядывают в их солнечные «офисы» под открытым небом и узнают, откуда берется урожай, который попадает к нам на стол. Хедай на своей переносной кухне готовит прямо из того, что выросло в поле, а Шломи устраивает концерты там, где еще не ступала ножка рояля. Это не просто сериал — это встреча с землей, с людьми, и с тем, что питает нас каждый день.

Эпизод 7. Том Гилат и ковбои Голанских высот

«Для нас деньги — не главное, главное — романтика», — улыбается израильский ковбой Том Гилат, поправляя стетсон, который ему сшила жена Зоар в своей мастерской. Он с друзьями пасет коров на бескрайних пастбищах Голанских высот, воплощая свою мечту: поддерживать здесь культуру ковбоев, несмотря на засуху, войну и ощущение, что их время прошло. В новом эпизоде сериала «Человек земли» Шломи Шабан и Хедай Офаим отправляются в горы Нафтали, чтобы у костра послушать истории из жизни израильских пастухов, приготовить мясо на огне и исполнить особую версию песни «He Was a Friend of Mine», которую Шломи перевел на иврит, вдохновившись рассказом Тома.

Рецепт из фильма (скачать PDF)