להרי קווקז ובחזרה - סדנה קולינרית

סיפור. עם | קווקז בבית אבי חי

המופע התקיים בתאריך
22.6.16
רביעי
18:00
סיפור. עם | קווקז בבית אבי חי
שלחו
לחבר
להרי קווקז ובחזרה - סדנה קולינרית
איך השפיעה תרבות עמי הקווקז על המטבח היהודי

בסדנה נסקור את המסלול שעשו גולי אשור בדרכם הארוכה אל הרי הקווקז ואת דרכם חזרה ארצה ונתוודע להיסטוריה הייחודית של יהודי הקווקז. 
ננסה להבין איך השפיעה תרבות עמי הקווקז על המטבח היהודי, מה נשמר לאורך דורות ומה התחדש על השולחן עם עלייתם ארצה. לצד ההיסטוריה, נטעם את המאכלים המיוחדים ונצטרף דרך הבטן למסורת יהודי הקווקז. 

מנחה: אלונה אייזנברג, עורכת גסטרונומית 'על השולחן', בעלת הבלוג "בלונים" ומארחת משתאות קווקזיים