דאמפסטר- שף ירושלמי
2018 || MADE IN ג'רוזלם
social
facebook whatsup email tweeter
המופע התקיים בתאריך
11.5.18
שישי
11:00
2018 || MADE IN ג'רוזלם
שלחו
לחבר

דאמפסטר- שף ירושלמי

דאמפסטר- שף ירושלמי


מיזם "מהפח ירוק" בירושלים וקייטרינג "ארבע עונות" יעבירו סדנת בישול מקורית להכנת מעדנים ים-תיכוניים ממזון מוצל
 

 

סדנה להכנת מעדני שף מהדאמפסטר הקרוב,

ניצול מרבי של המזון וקומפוסט מהשאריות שנותרו.


המטבח ישראלי מושפע ממסורות המגיעות ממזרח ומערב.

אז היו מנצלים כל טיפה של מזון אכיל,

משמרים שיהיה גם לעונה הבאה, 

מחסלים את מה שנשאר בצלחת וממה שעדיין נשאר עושים קציצות.

שאריות שהיו בעבר תמיד נוצלו - לדישון הצמחים או להאכלת משק החי.

 

"דאמפסטר- שף" - סדנת בישול מקורית, הכנה מונחית של מאכלי גורמה בסגנון ים- תיכוני וקינוח מתקתק, 
היכרות עם נתיבי המזון שמגיע אלינו, אכילת כל חלקי הצמחים ועשיית קומפוסט מהשאריות.
המצרכים מקומיים ובריאים (חלקם מזון מוצל, שלוקט משוק מחנה יהודה),

והקהל "יטבח" בהם באהבה
 

בהנחיית הצוות המופלא של קייטרינג ארבע עונות

 

 

בהדרכת: ניר בבליהרב תמיר ניר וצוות מהפח ירוק

 

 

ארבע עונות לוגו 5 צבעיםלוגו מהפח ירוק

תגיות: מהפח ירוק
שתפו
facebook whatsup email tweeter linkedin insta gplus