שונות
עשו לכם טקס - על דרכים מתחדשות לשימור המסורת והתרבות במאה ה-21 |תקציר האירוע
איך מביאים לכאן ולעכשיו את המנהגים שהועברו בעל פה מדור לדור? איך שומרים על מוסיקה, שירים וטקסים?דווקא עידן המין הכרות עם דרכים נוספות לספר את הסיפור, דרך המנהגים, מסורות וטקסטים שהשאירו לנו הורינו.בהשתתפות:ד"ר עליזה לביא, מחברת הספר מנהג נשים, מרצה בכירה בבית הספר לתקשורת באוניברסיטת בר אילןהרב אסטבן גוטפריד, מייסד ומנכ"ל "בית תפילה ישראלי"
לצפייה
חברה
אוכלים בירושלים - סדנה ראשונה |תקציר האירוע
אוכלים בירושלים - סדנה ראשונה |תקציר האירוע
אירוח תורכי – סדנה בבית אבי חי העות'מאנים שלטו בירושלים במשך 400 שנה, ובמהלכן התגבש בעיר מטבח עשיר ומתוחכם. מפגש עם הממולאים, המאפים, הממתקים, הקפה והתה שהכו שורש בתרבות הקולינרית הירושלמית. מנחים: השף יוסי בן דיין ידגים מתכונים מהמטבח העות'מאני העילי, המטבח הערבי המקומי והמטבח היהודי. עדנה עסיס, מדריכה ביד בן צבי, תספר על רוח התקופה ועל סעודות הפאר שאפיינו אותה. 
לצפייה