הטעמים הנעלמים של המטבח התימני- סדנה קולינרית

סיפור. עם | תימן בבית אבי חי

המופע התקיים בתאריך
5.7.16
שלישי
18:00
 סיפור. עם | תימן בבית אבי חי
שלחו
לחבר
הטעמים הנעלמים של המטבח התימני- סדנה קולינרית
סיפור. עם | תימן

נצלול לתוך המטבח התימני כדי לגלות את העושר שאינו טמון בבצק ואת הטעמים שעלו מהמדבר. נלמד על דרכי הבישול שהביאו איתם עולי תימן ועל התאמות שנעשו למטבח התימני עם הגעתם לארץ.
נשמע את הסיפורים על מאכלים מאזורים שונים ולא מוכרים של תימן ונטעם את המאכלים המסורתיים כמו הקובנה, סמנה, זום וגם לוביה, ולא נפחד להוסיף קצת חריף...

 

 

בהשתתפות: משה דוד, דור שמיני למשפחת צורפים מתימן וחוקר המטבח התימני
גילה פולדס, מסעדת "נגילה"- מסעדה טבעונית צמחונית.